——溢多利參加“2021酒精生產技術與裝備展（四平）暨中國酒精工業2021年年會”

  2021年9月15日-18日，“2021酒精生產技術與裝備展（四平）暨中國酒精工業2021年年會”在吉林四平隆重舉行，來自全國各地的酒精生產相關企業參會，分享生產運營經驗、原料與產品市場分析等，展示了酒精行業的新工藝、新技術、新裝備、新產品。

開幕式現場

   當前，國內酒精行業面臨產能過剩加劇、進口量增加、原料價格飛漲、下游需求低迷的現狀。本次大會以“創新增效與雙碳”為主題，邀請了眾多行業領導與專家作演講報告，共同交流酒精市場需求和原料供需狀況，聚焦我國生物燃料乙醇發展，助力國家“碳達峰、碳中和”建設，探討行業發展前景。

中國酒業協會執行理事長王琦先生發表致辭

中國酒業協會酒精分會秘書長張國紅先生發表致辭

   9月16日上午，開幕式隆重舉行，中國酒業協會執行理事長王琦先生、中國酒業協會酒精分會秘書長張國紅先生等行業領導發表致辭，總結我國酒精工業發展、展望未來前景，指出行業技術一直在穩步推進，新技術、新工藝得到不斷應用，行業整體技術水平提升明顯。未來，協會仍將以行業引領和行業服務為主要內容，推進清潔低碳、減少進口依賴、提高能源安全水平、促進行業發展，推動全行業貫徹新理念、推動新發展格局，共同為實現中國酒精行業全面振興做出更大貢獻。

   展會期間同步舉辦兩場平行論壇，分別聚焦酒精生產與運營、酒精裝備與技術進步。9月17日，在“裝備與技術進步平行論壇”上，廣東溢多利生物科技股份有限公司國家認定企業技術中心主任李陽源博士帶來《酒精工業用高溫淀粉酶的功能改造與應用》報告。

李陽源博士作報告

   李陽源博士從四個方面展開論述，介紹了公司重磅產品耐高溫α-淀粉酶的研究背景、定向進化、表達系統改造以及在酒精領域的應用。

   廣東溢多利生物科技股份有限公司作為我國生物酶制劑行業首家上市企業，憑借國家認定企業技術中心等技術平臺優勢，研發重磅產品耐高溫α-淀粉酶，攻克了產品的三大技術難關：耐溫性、耐酸性、酶高效表達，擁有4項國家發明專利。公司運用領先的多種片段重組方法，結合高通量篩選平臺進行定向進化，并將枯草芽孢桿菌作為表達篩選宿主，實現了多種啟動子對耐高溫α-淀粉酶的表達篩選，顯著提高了產品的耐溫性、耐酸性、酶活。

   耐高溫α-淀粉酶在淀粉質酒精生產中起著重要作用，可快速隨機水解淀粉中的α-1,4葡萄糖苷鍵，降低醪液粘度，便于物料輸送；催化產生大量分子鏈長短不一的可溶性糊精或短鏈淀粉，為后續糖化提供催化底物。溢多利耐高溫α-淀粉酶在淀粉質酒精生產中，具有以下優勢：

1.快速降粘性，發揮較好的降低液化液粘度的效果；

2.耐溫性，噴射溫度達110℃時，仍保持高酶活；

3.耐酸性，應用場景下pH值通常在5.2-5.8左右，當pH值在4.8時仍具有較好的液化效果；

4.低鈣離子依賴性，使用自來水或地下水生產，無需添加鈣離子。

   李陽源博士的報告詳細介紹了溢多利產品的研發背景、科研技術和創新實力，與會代表對李陽源博士的演講高度關注并開展熱烈討論，對溢多利堅持創新驅動、促進行業高質量發展的理念表示一致認可。

   此外，在酒精行業，溢多利還具有高品質的葡糖淀粉酶（糖化酶）、酸性蛋白酶等產品。

   溢多利葡糖淀粉酶產品是公司依據酒精行業糖化工藝特點，采用現代生物工程技術選育的黑曲霉菌種（Aspergillus niger）進行深層液體發酵、提取精制而成的一種糖化速度快、后糖化能力強的優質糖化酶產品。

   酸性蛋白酶是水解酶類的一種，能在酸性條件下水解原料里的蛋白質組分，通過內切和外切作用將原料中的蛋白質徹底水解為氨基酸。酒精工業的糖化工段、酒母培養工段及發酵工段均處于酸性環境，便于酸性蛋白酶功能的發揮，其分解原料蛋白產生的氨基酸能夠促進酵母的生長和繁殖，從而改善發酵指標，提高酒精企業的盈利能力。

   當前，溢多利工業酶產品的應用涵蓋洗滌、制藥、淀粉糖、酒精釀造、紡織、造紙、烘焙等領域，并研發形成了系列產品線，提高了下游產業產品的品質，使原料利用率最大化，助力市場降本增效，有力地促進了下游產業的綠色、低碳、可循環發展，為社會在食品安全、節能減排等方面做出了貢獻。

全體合影

   酒精行業將農業原料深度加工并進行綜合利用，在國民經濟中占有重要地位。近年來，酒精行業發展取得長足進步，現代化水平不斷提高。當前，酒精行業發展迎來新的發展階段，酒精展作為一年一度的盛會，本次成功召開，有力推動了我國酒精行業發展的進程。大會期間，溢多利全面展現了領先的科研實力、高科技含量的產品、不斷創新的發展理念。未來，溢多利將繼續助力酒精市場降本增效，創新工業酶制劑在新時期的應用，以領先的生物技術賦能傳統工業，提供綠色、安全、健康、高效的生物技術解決方案，為促進人類與自然健康和諧發展做出新的貢獻。